Narancsos karaj és egyéb apróságok

Sziasztok! Örömmel tapasztaltam,hogy érdekel Benneteket a recept,természetesen megkapjátok,csak előbb ki kell állni a próbát,mint a mesebeli királyfinak:D:D Sajnos át kell küzdenetek magatokat az irományomon,de a végén igérem,ott lesz a reci.:D(ja és könnyítésül csak ez az egy próba lesz a 3 helyett.:D) A tegnapi nap elég sűrűre sikeredett. Egész délelőtt ügyintéztem,vásároltam stb. Aztán mire összedobtam az ebédet,és azt hittem,hogy ezzel vége a napi güzünek,hazaért a drága kisfiam...........és mutatta,hogy szétszakadt a cipzár a kabátjában. Hmmmm. Ez volt az első évünk,hogy vettem a bátorságot és csak egy télikabáttal vágtunk neki a hideg évszaknak. Gondoltam-én kis naiv-hogy már nem kell kettő,elég nagy ahhoz,hogy vigyázzon rá egy kicsit. Tévedtem. Így aztán a nyakamba vettem a várost és erősen lapos pénztárcával a zsebemben elkezdtem kabátot keresni,mert ugyi nem fagyhat meg a gyerkőc. Ráadásul nincs varrónőnk,tehát akit megkérdeztem,az csak ünnepek utánra vállalta a cipzárcserét. Választék már nem volt,csak a nagyon drága és csúnya kabátok maradtak meg mostanra. Egyetlen egy kabát volt,ami jól is nézett ki,ára is belefért a szűkös költségvetésbe, azt el is hoztam.........de az egy kicsit nagy. Mindegy,amíg nem lesz kész a másik,addig hallgatom a gyerekem morgását,hogy tisztára kövér a kabátban!:D:D Kövér.......elmúlt 150 cm. emellett max.37 kg, de a napokban közölte,hogy fogyókúrázni fog,mert meg tudja fogni a hasán a bőrt. Bár nem értek vele egyet,maximálisan támogatom a döntésében,még több gyümölcsöt veszek a kitiltott csokik és egyéb nasik helyett. Én aztán tudom,milyen nehéz fogyókúrázni és ha ő úgy döntött,akkor rendben,előzzük meg a hízást.(bár az életben nem fog elhízni,kiköpött az apja,aki mindíg is sovány volt)Nem baj,legalább egészségesebben él. Nos elfogyott a mondanivalóm(és gondolom a türelmetek is:D:D:D),jöjjön hát a recept.
Narancsos karaj
4 szelet karaj
2 narancs
1 csomag újhagyma
1 evőkanál vaj
1 evőkanál olaj
1/8 liter húsleves alap(kockából)
2 evőkanál ketchup
só,bors
A húsokról levágjuk a kövér részeket(én kicsit megklopfoltam),sózzuk,borsozzuk
és a vaj és olaj keverékén megsütjük- kb. 4-4 percig mindkét oldalon. Közben a hagymát karikákra vágjuk,a narancs héját lereszeljük és miután az összes fehér héjától is megszabadítottuk,keresztben karikákra szeleteljük. A húslevest a kecsappal elkeverjük. A kész húsokat kivesszük a zsiradékból,melegen tartjuk. A hagymát a hússütő olajban megpároljuk, a leveskeveréket beleöntjük és miután felforrt,beletesszük a narancskarikákat. Sózzuk,borsozzuk és rövid főzés után kész. Tálalásnál a hússzeletre kupacolunk a "szószból". Nálunk rizs volt a köret,de el tudom képzelni tört krumplival is.
Ez az első olyan recept,amit még nem "Túrósítottam",tehát ha nem ízlik,szidjátok nyugodtan a Kovács Lázárt,mert tőle származik!:D:D:D De tényleg gyorsan elkészíthető,finom kaja. Köszönöm a türelmeteket,legyen szép napotok! Puszi